澳大利亚旅游和酒店管理专业推荐

国内几乎旅游和酒店管理都是以专科为主，对于先进的管理方式和实践方面十分缺乏经验，很难与国际的管理水平接轨。澳洲作为一个旅游大国，他们对于旅游酒店管理的教育水平在世界上却有着良好的声誉。澳洲酒店管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才。澳洲的旅游酒店管理专业的教育目的是培养国际型的高端管理人才，而且通常学校都会为学生的就业和实习提供一个很好的平台，为学生推荐到著名的国际品牌酒店实习，组织招聘展会，交流酒会，并请来业内资深人士来当客座教授，让学生能够吸取更多的经验并建立起自己的人际关系网。

我们先来看数据（来自JOB OUTLOOK）

就业水平
图表显示到2020年将会创造26600个就业岗位。

在未来2年内，有4.8%的增长率，5年内有52.1%的增长率
各州/领地的就业情况
以新州，维州和昆士兰州就业率最高，分别是38.3%，21.0%和18.5%。
接下来，小编为大家介绍所著名的酒店管理学校。
推荐课程一：
Griffith University 格里菲斯大学
Bachelor of International Tourism and Hotel Management 国际旅游和酒店管理
本科课程长度3年，可以接受高考成绩，也可以就读大一快捷文凭课程以及预科
学费：$21,200/年
课程介绍：格里菲斯的酒店管理专业大名鼎鼎的，会教授管理技能比如财务管理，如何领导管理，市场影响和战略管理等，同时也会传达多样化的环境中如何更受雇主青睐。与昆士兰东南部分的酒店都有非常好的合作关系，熟知市场需求，学生课程中包含实习。
学生除了选择酒店管理外，还可以选择一个辅修专业，包括：
1. Event Management 会展管理（目前澳洲很多学校开始开设这个方向）
2. Human Resource Management 人力资源管理
3. Management (subject to University approval.) 管理专业（一般比较适合已经有经验的）
4. Marketing 市场营销
5. Sport Management 体育管理
所有毕业生都有机会参加这个课程的实习项目，把所学运用到时机的工作中。格里菲斯非常重视学生对未来工作的准备。

正如前面所讲的，其酒店管理课程是更注重实践，这个实践是体现在它的每个科目的课程结构里面和课程设置里面，包括它的硕士学位：
Master of Business 1.5年制
学费：$23160/年(2014)

详细课程设置 共12门课：休闲产业；服务组织的领导力；服务行业的双向沟通；服务部门信息系统；旅游行业与酒店行业，运动和会展的研究；旅游和酒店营销；管理旅游和酒店行业的工作环境；运营管理-一种服务行业方法；旅游管理；旅游，会展和运动行业的管理财务资源；旅游行业，会展行业和运动行业的策略管理（这门课必须在最后一个学期才能修读，因为对之前的基础学习有要求而且非常的好，本课程探讨在体育，旅游和会展行业的战略管理。该战略的过程是复杂的，很明显，没有“一个最好的方法，来管理策略。然而，由于某些上下文变量，一些战略方法比其他更合适。本课程探讨了这些背景下，不同方式，管理策略。案例研究将被用于支持教学。），一门选修课从下列中选择 会展沟通和物流；管理运动获得，场地和设施；实践课程（本课程涉及了一系列的整合关键业务理论与相关的旅游，酒店，会展或体育企业的实际行业惯例研讨会。课堂学习是和75小时的工作经验结合起来的。这门课职场经验，旨在促进通用职场技能和学科专业知识的发展。报读此课，此课程的学生必须有5及以上的GPA也就是10分满分，得及格。）
优势：旅游和酒店管理课程非常精深和全面。

推荐课程二：
University of Queensland 昆士兰大学
国际酒店与旅游管理学士
本科课程长度3年，可接受高考成绩以及预科
学费：$33280/年（2014）
课程介绍：主修课程：决策制定之会计，商法，管理原理，组织行为，营销原理，旅游酒店与活动原理，全球文化与旅游，旅客观光客行为，可持续性旅游发展，旅游服务管理，专业发展；除了主修课程，学生可以从下列三个方向选择一个作为主方向，分别是展会管理，酒店管理，旅游管理。展会管理方向课程：展会管理原理，特别展会管理，展会营销，展会活动管理，展会赞助和集资，策略展会管理；酒店管理方向课程：酒店运营，小企业主创业；酒店管理论述，博彩与赌场管理，餐饮管理，酒店行业管理；旅游管理方向课程：旅游与休闲行业运营管理，旅游与休闲行业未来，目的地与体验式营销，旅游政策与规划，旅游管理道德，策略旅游管理

UQ有两个酒店管理方面的硕士学位，第一个是1.5年，第二个是2年的，以1.5年的为主讲解，学费是$32160（2014）

具体课程设置如下：旅游，酒店与会展产业；旅游，酒店与会展服务；旅游，酒店与会展的管理资源；旅游，酒店与会展的职业道德基础；产业研究和咨询；游客管理；营销&分销研究项目；设计用餐和后厨经验；全球酒店行业运营；全球酒店，度假村和赌场管理；酒店行业的服务领导力；最后一门选修课从下列选择职业经验或者目的地学习。第一个是本课程旨在为学生学习深造，旅游，酒店和会议管理 发展综合学习经验。该课程将为学生提供复杂的一套技能关于旅游，酒店及会展活动要求的重要认识和了解。本课程要求学生去探索，开发和反思内省，人际交往和团队技能，并提供了一个了解为什么这些技能都是成功的旅游和酒店业人才必不可少的特质。第二个是本课程提供了一个洞察到目标开发和管理的复杂性和挑战。学生会去旅游区，酒店行业，会展行业参观。学生们将亲眼观察各种一手的关于竞争的角度，重点的学习。

综合评价：
以上两个学校都不会安排实习的，自己去打工兼职吧，就两个学校所在的地理位置来说：昆士兰州是旅游大洲，拥有很多旅游资源和风景区，但是如果就UQ所在的布里斯本和GU所在的黄金海岸，GU的比UQ好太多了，因为黄金海岸拥有三个主题公园还有无数的沙滩去其他风景地也近，而且城市构造也很不一样，所以在那上学的学生在校的时候去酒店里面打工做客房服务或者前台都是很多的，我们的几个客户现在都在那里酒店打工呢，相反布里斯本则是一个首府城市，旅游资源没黄金海岸多，去旅游的话半天就能走遍了。
通常比较建议同学们了解一个学校的课程最好是仔细了解课程结构，实不实在一看便知。
*** 附录一 格里菲斯课程结构

该学位提供的另外一个专业课程（以会展管理为例）

推荐三
悉尼国际管理学院(ICMS)
悉尼国际管理学院 (International College of Management, Sydney，简称ICMS)成立于1996年，是澳大利亚一所荣获多项荣誉的商学院，培养商业、会展管理、酒店管理、国际旅游、物业管理、运动管理专业的领先人才。
现有学生人数1200多人，自欧洲、美洲、非洲等40多个国家和地区，是一所名副其实的国际化院校。中国学生特别少，语言环境很好~
所授予的学历在国际上得到普遍认可。大多数毕业生都获得了在澳大利亚或其他欧美发达国家就业和发展的机遇。此外，ICMS可为每个学生在学习期间提供长达9个月的带薪实习机会。
悉尼国际管理学院前身为一所神学院，其砂岩建筑历史悠久，是悉尼最著名的古建筑群之一。站在老高大的校园建筑物内.

学校优势：
1.在学习期间同时获取实习经验：

2.由行业优秀人才授课： 悉尼国际管理学员（ICMS）的课程由富有多年工作经验的专业优秀人员和学者授课。
3.获得高度认可的学位: 悉尼国际管理学院（ICMS）是一所荣获多项荣誉的商学院，培养商业、会展管理、酒店管理、国际旅游、物业管理、运动管理专业的领先人才。ICMS与瑞士”Cesar Ritz”合作，提供文凭、学士和副学士课程，资历获得国际认可。
4.获取多元化的学习体验： 悉尼国际管理学院（ICMS）为学生提供了安全、友善及多文化的环境。学院设有多种业务活动可供选择，包括体育、文化活动、义工活动、社交活动，以及各式各样的学生组织，如亚洲学生协会（ASA）。
5.学校校园环境优雅、地理位置条件优越： 悉尼国际管理学院（ICMS）坐落于悉尼北部美丽的海岸边，常年日照，气候温和，周围的环境优雅安静。向北可以俯瞰优美洁净的曼利海岸，向南可以看到世界上最优美的海湾——悉尼海湾，只需乘坐15分钟渡轮即可到达悉尼市中心。

提供酒店管理学士（学制3年，包括9个月的带薪实习）以及酒店管理硕士（学制2年，包括最少600小时的带薪实习）
Aspire文凭课程
ICMS与其战略合作伙伴Aspire合作提供大一快捷文凭课程，该课程为期2年，完成文凭课程后可衔接1年的悉尼科技大学（UTS）的本科课程，顺利完成后可获得三个证书（ICMS Diploma Certificate、Cesar Ritz Certificate、UTS Bachelor）。同时，将保证您有1200小时带薪实习。
莱昂纳多的了不起的盖茨比的城堡就是在这取景的
妮可基德曼的婚礼也是这举办的，而且是有ICMS的展会管理的学生负责策划执行
推荐课程四
蓝山酒店管理学院

蓝山国际酒店管理学院(Blue Mountains International Hotel Management School, 简称BMIHMS)成立于1991年，位于澳大利亚东南沿海著名旅游区，世界文化遗产蓝山风景区的中心卢拉镇和澳大利亚最大的城市悉尼。其中，蓝山风景区隶属于悉尼市，是新南威尔士洲最著名的旅游景点之一。蓝山学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球，是澳大利亚及亚太地区排名第一的国际酒店管理学校（Taylor Nelson Sofres Survey 2010年和2013年）。所教授课程获得高等教育质量和标准署（TEQSA）的国家级全面认证，并在世界范围内得到认可。

2004年，BMIHMS学院联合苏州旅游与财经高等职业技术学院（Suzhou Tourism and Finance Institute，简称STFI）共同成立蓝山国际酒店管理学院苏州校区，为学生提供国际酒店管理专业课程，为在校生到海外进修本科和硕士学位课程提供了快捷通道。
学院是罗瑞特酒店教育集团（Laureate Hospitality Education）的一员，并得到世界旅游组织（World Tourism Organization，简称WTO）和酒店及餐饮行业管理协会（Hotel and Catering Institutional Management Association，简称HCIMA）的认证。同时，学院也是杰出酒店及旅游教育国际中心（The International Centre of Excellence in Tourism & Hospitality Education，简称THE-ICE）的成员
BMIHMS的学习环境和课程设置具有国际多样性及文化多元性，吸引了全球各地才华横溢且充满激情地人才来此学习、工作和访问。统计显示，在蓝山超过590名学生中，学生来自于近40个国家和地区，其中来自中国地区比列为 4%。

商科学士学位课程（2.5年-3年）
国际酒店与度假村管理 International Hotel & Resort Management （2.5 年）
国际会展管理 International Event Management （2.5 年）
国际酒店与度假村管理/国际会展管理 双学士学位 International Hotel & Event Management Double Degree （3 年）[2]
学生在完成国际酒店管理的学士学位同时，还将获得瑞士理诺士颁发的酒店管理文凭证书。[2]
硕士课程（1年3个月或2年）

酒店管理 Hotel Management（1年3个月）

酒店管理 Hotel Management（2年）
全球企业管理 Global Business Management (2年)
语言课程（10-30周）
英语语言课程 English Language Program

国际间互动

蓝山学院为学生的国际化学习道路提供多种选择。作为罗瑞特旗下的核心成员学校，蓝山学院的学生可以选择在澳洲以外的国家如美国、瑞士、西班牙、马来西亚和中国就读1学期或者1年。
学生可选择蓝山中国苏州或者马来西亚校区；或者前往位于瑞士布鲁士的理诺士（Les Roches, Bluche Switzerland）或者西班牙马尔贝拉的理诺士（Les Roches, Marbella Spain）国际酒店管理学院学习；或者前往美国芝加哥肯代尔学院完成最后一年的学习。

澳洲美国双学位
本科学生在蓝山学院学习完2年之后，可以申请前往罗瑞特酒店教育集团旗下另一所院校—位于美国芝加哥的肯代尔学院进行第三年的学习。学习结束之后，学生将获得美澳两所院校颁发的双学士学位证书。[3]
带薪工作实习机会多，待遇优厚
两个阶段的带薪实习是学士学位课程的必修内容，在本科学习的第一年和第二年每年必须完成最少600小时的工作实习。学生实习期间可得到每小时12 -18澳币的薪水，实习期的总工资约为10000 -14000澳币。学院会帮助学生安排在澳大利亚境内或境外的顶级酒店度假村或旅游业的相关机构内进行工作。此工作实习是带薪的，享受和全职工作人员一样的薪水福利待遇。
蓝山酒店管理学院的学生可以在完成蓝山本科学位课程的学习并获得酒店管理或会展管理本科学位后通过转学分到昆士兰大学的旅游学院进行转学分到昆士兰大学旅游学院进行学习并获得蓝山和昆士兰大学本科双学位。

要深度分析昆士兰大学和澳洲蓝山酒店管理学院，就必须要从蓝山酒店管理学院和昆士兰大学酒店管理的特点讲起：
蓝山酒店管理学院——性价比最高的酒店管理学校
1. 亚太地区排名第一的酒店管理学校（(TNS排名榜2010&2013）。
2. 文凭受到世界和行业高度认可，澳洲高等教育TEQSA和中国教育部认证。
3. 授课师资有多年丰富的行业经验，实行注重实践的教学模式，学以致用。
4. 可以选择在澳洲以外的国家如美国、瑞士、西班牙等国家的合作院校完成部分课程，更有机会获得双学士学位。
5. 完成本科和硕士课程后，可申请在澳两年工作居留许可，获得在纯英语国家工作机会提高英语能力和获得宝贵的海外工作经验。
6. 100%的就业率，毕业生有机会获得特许合作伙伴的录用，成为职业经理人。
7. 部分特许合作伙伴：Accor 雅高集团，Hyatt 凯悦国际酒店集团，Starwood 喜达屋国际酒店集团，Marriott 万豪国际酒店集团， Four Seasons 四季酒店集团。
两大校区，Sydney校区和Leura校区，全酒店实战环境，配备完善的设施。
灵活的开学日期，可选择1、4、7、9月入学。
以上内容出自蓝山酒店管理学院中文官方网站。
简单来说，蓝山酒店管理学院的特色有如下关键词：酒店管理名校、认证、注重实践、双学位、就业优势、海外工作
作为蓝山酒店管理学院的毕业生，最吸引人的地方就是就业是不用愁，而且就业质量度高，打开蓝山酒店管理学院的官网，你能看到60多个“校友事例”，他们在不同领域工作，担任不同行业的高管。
而且，蓝山酒店管理学院的费用不高，拥有双学位，教育部认证，带薪实习，毕业还可以在国外工作等优势，可谓投入产出比之王，是性价比最高的酒店管理学校。

最后简单对比一下这几所学校：
昆士兰大学是澳大利亚的八大名校，个人感觉，昆士兰的酒店管理较格里菲斯的酒店管理要强。
为什么？
1.名气上，昆士兰要比格里菲斯要好得多，毕竟名字更响，而与蓝山酒店管理学院均势。
2.专业性，昆士兰和格里菲斯均属于综合大学，相对没有蓝山酒店管理学院专业。
3.就业上，酒店管理专业就业没有问题，但是合作资源相对较弱，昆士兰优于格里菲斯，因为面试时候名校优势。
4.学校环境上，综合性大学，能接触更多的不同专业学术，而蓝山酒店管理更注重酒店管理和项目管理这一模块。
所以，昆士兰大学除了在专业性上弱一点，其他地方有不同的好处，是综合性学习的学术性酒店管理学校。
各位不妨到官网感受一下。

综合来说，在澳洲读酒店管理专业，如果希望在酒店管理或者项目管理更深入发展，那么选择蓝山酒店管理学院更优。如果喜欢学术一点的学校，那么可以选择昆士兰大学。其余在学费上，认证上等情况，差别不大。
蓝山酒店管理学院适合纵向发展，是在酒店管理领域成为管理层、CEO方向。
昆士兰大学酒店管理专业适合横向发展，是在酒店管理领域成为专家、相关行业领导者方向。